气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高50%以上的工作效率，有效的杀灭有害，分解残留；本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约80%的清洗用水,节省了人力;操作方便，省时省力，能耗低，卫生、效率高。

   本机上部有高压水喷淋，大枣向前运行，杂物从条辊间排出，后端使用净水清洗后，使大枣达到清洗、去杂的效果，可将大枣中夹杂的叶片、头发、泥沙等杂物除去。毛刷清洗机不仅仅适用于大枣、红枣的清洗除杂，还是用于草莓、土豆、胡萝卜等不许损伤表皮的球状果蔬的清洗。

对于现代社会来说，厂家设备的自动化要求越来越多，对机器的采购也出现这些年的大幅度增长。使用机器对蔬菜、水果、等食品进行清洗及其他加工，提高生产效率，减少了人工投入，对厂家来说是个一举两得的好事情。

投入人工清洗蔬菜、水果，既费时又费力，效率太慢。对于这些工作，也出现招工难现象。这就迫使管理人员采购机器。随着这几年的发展，对机器的要求也越来越高。蔬菜清洗机可根据客户要求和产量量身定做，满足用户不同需要。

蔬菜清洗设备是目前果蔬加工企业使用量和适用范围最广的一种清洗设备。主要针对根茎类的蔬菜的清洗，比如，芹菜、菠菜、白菜等，有清洗、去皮、抛光的作用。在果蔬清洗设备的底部安装有臭氧发生器的清洗机器，它的原理是在洗菜机工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，从而起到、，降解的作用。

蔬菜清洗机在物料输送过程中，增加了喷淋清洗功能，使物料在完成汽水清洗后，在经过喷淋清洗，该道工序的作用是将物料表面的脏水替换去除，提高物料的清洗效果，同时外来的清洁喷淋水在对物料进行二次清洗，水自动流入水槽中，达到替换补充水浴槽内的清洗水，保持了水浴槽内水质的清洁度，即提高了清洗水的作用率，又增加了清洗效果。